Αφράτο Ψωμί Σκόρδου με Τυρί & Μυρωδικά (εύκολη συνταγή)
Αν ψάχνεις ένα λαχταριστό ψωμί που να μοσχοβολάει σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! Μαλακό εσωτερικά, τραγανό εξωτερικά και γεμάτο γεύση.
📝 Υλικά:
Για τη ζύμη:
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 300 ml χλιαρό νερό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
- 3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 100 γρ. τυρί (μοτσαρέλα ή φέτα)
- Λίγο αλάτι & πιπέρι
👩🍳 Εκτέλεση:
1️⃣ Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το χλιαρό νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε 5-10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
2️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
3️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.
4️⃣ Ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα και απλώνουμε το μείγμα σκόρδου, βουτύρου και μυρωδικών.
5️⃣ Προσθέτουμε το τυρί και διπλώνουμε/στρίβουμε τη ζύμη όπως στη φωτογραφία.
6️⃣ Τοποθετούμε σε ταψί, αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστεί και ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
💡 Συμβουλές:
- Μπορείς να προσθέσεις και παρμεζάνα για πιο έντονη γεύση
- Αν θέλεις πιο τραγανή κρούστα, άλειψε με λίγο αυγό πριν το ψήσιμο
- Ταιριάζει τέλεια με σαλάτες ή σούπες
ψωμί σκόρδου συνταγή, σπιτικό ψωμί με τυρί, garlic bread εύκολο, ψωμί με μυρωδικά, συνταγές φούρνου εύκολες
0 Comments