Σαλάτα με λάχανο

Σαλάτα με λάχανο – Υγιεινή, εύκολη & γεμάτη οφέλη 💚

Αν ψάχνεις μια απλή αλλά θρεπτική σαλάτα που να ταιριάζει τέλεια με τη μεσογειακή διατροφή, αυτή η σαλάτα με λάχανο είναι η ιδανική επιλογή! Είναι ελαφριά, δροσερή και έτοιμη σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, το λάχανο είναι γνωστό για τα πολλά οφέλη του στην υγεία, όπως η βελτίωση της πέψης και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

🛒 Υλικά:

1 μικρό λάχανο (λευκό ή πράσινο), ψιλοκομμένο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι 🍋
1 κουταλιά ξύδι (προαιρετικά)
Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
1 μικρή σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά, ψιλοκομμένη)

👩‍🍳 Εκτέλεση:

Κόψε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες για πιο μαλακή υφή.
Βάλε το σε ένα μεγάλο μπολ και τρίψε το με τα χέρια σου για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
Αν θέλεις, πρόσθεσε και το σκόρδο για πιο έντονη γεύση.
Ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
Άφησε τη σαλάτα για 10 λεπτά πριν τη σερβίρεις για καλύτερη γεύση.

💡 Συμβουλές:

Μπορείς να προσθέσεις καρότο τριμμένο ή λίγο μαϊντανό για extra γεύση.
Αν σου αρέσει πιο τραγανή, μην τη ζουλήξεις πολύ.
Ταιριάζει τέλεια με κρέας, ψάρι ή ακόμα και μόνη της για ένα ελαφρύ γεύμα.

🥬 Οφέλη του λάχανου:

Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και K και αντιοξειδωτικά. Βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και υποστηρίζει την αποτοξίνωση του οργανισμού.